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二十四节气•大雪 | 夜深知雪重,时闻折竹声
时间:2022-12-07
编辑:崇左市图书馆
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节气


大雪,是二十四节气中的第21个节气,冬季的第三个节气。大雪节气与小雪节气一样,都是反映气温与降水变化趋势的节气,它是古代农耕文化对于节令的反映。


大雪丨节气简介



小科普:

THE TIPS


大雪时节,中国大部分地区已进入寒冷冬季。然而,节气意义上的“大雪”与天气预报中描述降雪量的“大雪”无必然联系。大雪节气是一个气候概念,它代表的是大雪节气期间的气候特征,特点是气温显著下降、降水量增多。


大雪丨物候现象



小科普:

THE TIPS






一候鹖鴠不鸣


二候虎始交



三候荔挺出


中国古人将大雪分为三候:一候鹖鴠不鸣;二候虎始交;三候荔挺出。是说此时因天气寒冷,寒号鸟也不再鸣叫了;此时是阴气最盛,所谓盛极而衰,阳气已有所萌动,老虎开始有求偶行为;“荔”为马兰草即马兰花,据说也能感受到阳气的萌动而抽出新芽。

大雪节气 | 诗词


《大雪》

宋·陆游

大雪江南见未曾,今年方始是严凝。

巧穿帘罅如相觅,重压林梢欲不胜。

毡幄掷卢忘夜睡,金羁立马怯晨兴。

此生自笑功名晚,空想黄河彻底冰。


《江雪》

唐·柳宗元

千山鸟飞绝,万径人踪灭。

孤舟蓑笠翁,独钓寒江雪。


《夜雪》

唐·白居易

已讶衾枕冷,复见窗户明。

夜深知雪重,时闻折竹声。



大雪节气 | 习俗


综述

腌肉、打雪仗、赏雪景、进补都是大雪节气的民俗。老南京有句俗话,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。此时,家家户户门口,窗台上都会挂上腌肉、香肠、咸鱼等腌制品,形成一道亮丽的风景。如果此时恰逢天降大雪,人们都会热衷于在冰天雪地里打雪仗、赏雪景,其乐融融。


大雪腌肉

大雪节气一到,家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟,待炒过的花椒盐凉透后,涂抹在鱼、肉和光禽内外,反复揉搓,直到肉色由鲜转暗,表面有液体渗出时,再把肉连剩下的盐放进缸内,用石头压住,放在阴凉背光的地方,半月后取出,将腌出的卤汁入锅加水烧开,撇去浮沫,放入晾干的禽畜肉,一层层码在缸内,倒入盐卤,再压上大石头,十日后取出,挂在朝阳的屋檐下晾晒干,以迎接新年。


大雪封河

“小雪封地,大雪封河”,北方有“千里冰封,万里雪飘”的自然景观,南方也有“雪花飞舞,漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气,河里的冰都冻住了,人们可以尽情地滑冰嬉戏。


大雪丨阅读推荐

01.《乡愁向南:也人十四行诗选》



作者:也人


全书共分四辑,每辑28首,共112首。第一辑《乡愁:走不出故乡》,倾向于从诗人的出生地衡南乡村出发,写乡村景色、乡愁,在诗歌中有了一个个具体的镜像和意境,形成个体对故乡的独特经验叙述;第二辑《行走:在大瀑布前》,主要以诗人空间位置的位移,仿佛有了一幅到了远方的天空的画面,作者展现了紧张的城市发展某一面与回不去的乡村人矛盾辩证的思考,对所到达的城市景色变化所呈现的细节性感受,来表达一种微妙的人与景交相辉映留下的诗意;第三辑《季节:等一个爱人》,主要是以高度准确的立意、敏锐细心的观察力描写立春、秋分、大雪等农历二十四个节气为主旨的诗歌,语言意境辽阔,诗中对记录生活充满了力量;第四辑《过往:另一半自己》,是在乡愁、城市、亲情、季节这些生活侧面挥之不去的话题基础上,作者扎根生活所思所想浮现的哲理性世界观淋漓尽致的集中体现,表达深度幽远,耐人寻味。

02.《雪城(全集)》



作者:梁晓声


《雪城》是梁晓声经典代表作。它是一部“描写了20世纪80年代初知青返城后,如何在生活的洪流中为理想而奋斗拼搏、自强不息”的作品。它以北方雪城A市为舞台,以徐淑芳、刘大文、姚玉慧等人的命运纠葛为线索,讲述了返城知青们如何努力融入新环境、艰难寻觅并实现自身价值的故事,真实展现了他们的迷茫与求索,礼赞了他们在逆境中所表现出的美好情怀和追求。《雪城》曾多次再版,并被改编成电视剧,影响广泛。

03.《雪国》



作者:川端康成


《雪国》以有钱有闲的舞蹈研究者岛村与一位艺妓和一位纯情少女之间的感情纠葛,为读者展现了一种哀怨和冷艳的世界。全书以敏锐的感受和高超的叙事技巧,表现了东方人尤其是日本人的内心精华。在虚幻、哀愁和感伤的基调上,以诗意、孤独、衰老、死亡,甚至略微有些病态的心境反映空虚的心理、细腻的感情和忧郁的生活,追求一种寂寥之美,达到一种空灵虚无的艺术至境。

04.《在雪山和雪山之间》



作者:乔阳


《在雪山和雪山之间》是作者乔阳在云南德钦的雾浓顶村生活了近二十年后写的随笔。她与雪山、与雾浓]顶村的村民相处了近二十年。她与北美的自然摄影列师威廉博士、滇西植物权威潘老师一同行走与白马雪山、碧罗雪山和梅里雪山之间,在海拔2000米与5000米之间观察植物与树木之美,思考人与人之间的关系、人在天地间和自然中的位置。这二十年的时间里,她观雪山,发现雪山周边与雪山之间的植物世界,植物物种的兴衰与人类的日常活动、以及经济收益之间的关系。随笔的文字诚实、性情、且美。

05.《烟火温柔,人间雪白》



作者:云鲸航


《烟火温柔,人间雪白》是90后青春文学作家云鲸航十五年纯美散文作品全新集锦,全书近40篇美文,分为“一碗人间”、“天地沙鸥”、“少年仲夏”、“温柔焰火”、“日光呼”五辑,关于生活、青春与成长。作家潜入记忆温暖的内部,重塑青春书写的印象与可能,带来文字美的呼吸,在澄澈的微光里,让人轻拥一个雪白人间。文风清新柔美又极具深情,所记录的人与事引人入胜,十分感人,每篇文章都由作者精心挑选,字里行间纯美极致,内含多篇获奖文章,是为青少年美文阅读优秀读本。

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