福建居东南一隅，山岭崎岖，江河纵横。相对封闭的地理单元，让八闽大地成为食材的天堂，山海之味，不可胜数。因之孕育的闽菜，汇中原汉族文化和本土闽越族文化为底色，兼取粤菜与浙菜之长，以烹制山珍海味著称，位居中国八大菜系之列。今天，我们就将跟随一位福建作家，尝一尝这人间山海饭。

这本书从山海食材切入，以山海为界，由个人成长记忆穿针引线，配以各色烹调技巧，乡情与人文相织，抚今与追昔交错，娓娓道来一道道闽菜与闽地、闽人的前世今生，于水陆之间勾勒出一幅兼备形、声、色、味的闽味儿画卷。